Пожалуйста, переверните
Ваше устройство
Топ-5 напитков для иммунитета
Статья

Топ-5 напитков для иммунитета

Топ-5 полезных напитков для поддержания иммунитета в межсезонье

За окном светит солнце, поют птицы, тает снег. А как себя чувствует наш ? Весной он особенно нуждается в поддержке. Ведь в межсезонье так легко подхватить респираторную инфекцию. Но не стоит тратить время на болезни. Для того чтобы чувствовать себя на пять, используйте наш топ-5 полезных напитков, которые не только помогут поддержать организм в этот нелегкий для него период, но и принесут массу удовольствия!

Напитки на основе шиповника

Плоды шиповника (Fructus Rosae) — это кладезь органических кислот, флавоноидов, каротиноидов, пектиновых и дубильных веществ. Яркие ягодки содержат витамины группы В, Р, К, С и другие биологически активные вещества. Напитки с шиповником оказывают общеукрепляющее действие, помогают повысить неспецифическую (общую) резистентность (устойчивость) организма и обладают иммуностимулирующим и желчегонным действием (из-за содержания органических кислот и флавоноидов).

Для приготовления настоя из шиповника 8–10 г. плодов (1 столовая ложка) или 4 г. порошка помещают в стеклянную или эмалированную посуду, заливают 200 мл. (1 стакан) горячей кипяченой воды, накрывают крышкой и нагревают на кипящей водяной бане 15 минут. Охлаждают при комнатной температуре в течение 45 минут, процеживают, оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Такой напиток рекомендуется употреблять в теплом видекурсами по 15–30 дней. Взрослым — по 50–100 мл. (1/4 – 1/2 стакана) 1–3 раза в день, а детям старше 3 лет — по 30–50 мл.

Для тех, кто любит сладкие напитки, можно использовать сироп шиповника, который добавляют в чай и другие напитки. Взрослым — по 1–2 столовые ложки 2–3 раза в день, а детям старше 3 лет — по 1 чайной ложке.

Виноградные напитки

Еще одна чудо-ягода, из которой можно приготовить массу напитков, помогающих повысить защитные силы организма, — это виноград. Мякоть и сок винограда содержат природные сахара — источник энергии для организма. В кожуре винограда, особенно темных сортов, отмечается повышенное содержание флавоноидов (полифенолов) — растительных пигментов, являющихся мощными природными антиоксидантами —защитниками клеток и тканей от воздействия свободных радикалов. Интересно, что всего 1 стакан виноградного сока (250 мл) покрывает 35% суточной потребности взрослого человека во флавоноидах.

Топ-5 полезных напитков для поддержания иммунитета в межсезонье


И даже виноградные косточки содержат массу полезных веществ: витаминов, микроэлементов, а также полиненасыщенных жирных кислот. Ведь еще в 70–80-х годах XIX века в Европе вошло в моду лечение виноградом. «Ну а что же по поводу вина?» — спросите вы. Все не так однозначно. С одной стороны, виноградное вино сохраняет все полезные свойства виноградных ягод, но с другой, вино — это все-таки алкогольный напиток, поэтому злоупотреблять им не стоит.

Ягодный морс

Вот уж употребление каких напитков не стоит сильно ограничивать, так это ягодных морсов, компотов и киселей. Главное правило: чем меньше сахара, тем лучше.

Идеальный морс — это морс, приготовленный из свежих ягод, без добавления сахара и не подвергшийся высокотемпературной обработке. Для приготовления этих напитков можно использовать любые ягоды: клюкву, бруснику, малину, чернику, ежевику и даже вишню.

Рецепт весьма прост. Возьмите ягоды, хорошо разомните, процедите через сито так, чтобы отделить мякоть с соком от корочек. Затем залейте отжатые ягоды небольшим количеством воды, перемешайте, дайте постоять 10–15 минут. Воду слейте в посуду с соком, ягоды вновь отожмите. Проделайте эту процедуру еще 2–3 раза, пока весь сок из ягод не будет выжат. Вот морс и готов. В напиток можно добавить по вкусу ваниль, корицу или мед.

Ягодные морсы пополняют запасы организма витаминами, минеральными веществами и разнообразят ежедневный рацион. Органические кислоты, которые содержатся в ягодах, оказывают бактерицидное действие. Например, в клюкве и бруснике содержится бензойная кислота, которая обладает мощным антибактериальным действием. Малина богата салицилатами, которые оказывают противовоспалительное и жаропонижающее действие. Ну а черника содержит дубильные вещества, защищающие организм от патогенных микроорганизмов, пектины, обладающие функцией сорбентов (выводят из организма токсины и продукты метаболизма), и антиоксиданты, помогающие защитить организм от вредного воздействия окружающей среды.

Всего 2–3 стакана ягодного морса в день не только разнообразят ваш рацион, но и помогут иммунитету в его непростой работе.

Чай и кофе

Даже такие традиционные для нас напитки, как чай и кофе, несут в себе массу полезных свойств.

Листья чая богаты фитофлавоноидами, дубильными веществами, микроэлементами. В зависимости от степени ферментации чайного листа, которую он проходит перед сушкой, чай бывает зеленым, белым, желтым, черным. За вкус и полезные свойства чая ответственна не только степень ферментации, но и регион его происхождения, а также способ приготовления. Благодаря содержанию в чае алкалоидов, прежде всего теина, чай оказывает стимулирующее воздействие на нервную систему. Растительные пигменты, отвечающие за окраску чая (каротин, хлорофилл, ксантофилл и др.), обладают антиоксидантным действием, защищая организм от окислительного стресса и помогая иммунитету бороться с вредным воздействием окружающей среды.

Похожими на чай эффектами обладает и кофе. Только стоит выбирать натуральный кофе, приготовленный из зерен, в котором максимально сохранены все природные вещества. Ну а если варить кофе нет желания или возможности, то можно воспользоваться растворимым порошком. Только обратите внимание на то, что в таком напитке из многообразия полезных веществ останется, пожалуй, только кофеин, обладающий тонизирующим эффектом. Помните, что всему должна быть мера и не стоит злоупотреблять тонизирующими напитками, если вы страдаете какими-то хроническими заболеваниями.

Горячий шоколад

Это, пожалуй, один из самых любимых напитков у людей всех возрастов. Между тем он способен не только поднять настроение и порадовать своим волшебным ароматом, но и помочь вашему иммунитету в его нелегком труде. Основным компонентом шоколада является какао-порошок, который содержит растительные белки, углеводы, фитофлавоноиды, микроэлементы и пищевые волокна. Его тонизирующий эффект обусловлен наличием кофеина, а витамины группы В способствуют правильному обмену веществ. Второй важной составляющей шоколада является какао-масло, которое богато жирными кислотами, жирорастворимыми витаминами А и Е. Какао-масло обладает высокой энергетической ценностью, именно поэтому даже маленькая чашечка горячего шоколада способна восполнить запасы энергии.

Приготовить горячий шоколад совсем несложно. Например, можно воспользоваться итальянским рецептом. Вам потребуется 200 мл. сливок (10–15%), 30 г. какао-порошка, 20 г. какао-масла (можно использовать 50 г. горького шоколада с содержанием какао не менее 70%), 3–5 г. цедры апельсина, сахар по вкусу. Сливки довести почти до кипения (температура 95–97°С), постепенно помешивая, добавить какао-порошок и какао-масло (если используете готовый шоколад, то растопите его на водяной бане и добавьте к сливкам). Получившийся напиток вылейте в любимую чашку, сверху высыпьте предварительно натертую на мелкой терке цедру апельсина. Горячий шоколад готов.

В заключение хотелось бы обратить ваше внимание еще на несколько аспектов.

• Постарайтесь разнообразить свой рацион: утро можно начать с горячего кофе, второй завтрак сопроводить кружкой горячего шоколада, на обед выпить стакан морса, в 5 часов вечера — чашечку чая, вечер можно завершить отваром трав или напитком из шиповника;

• Помните, что взрослому человеку необходимо выпивать за сутки до 2 литров жидкости;

• Выбирая напиток, обращайте внимание на его состав. Помните, что чрезмерное употребление сладких газированных напитков не принесет организму пользы, а ежедневное употребление алкоголя и вовсе может нанести непоправимый вред.

И если вы будете внимательно относиться не только к тому, что едите, но и пьете, то ваш иммунитет отблагодарит вас своей бесперебойной работой.

* Активирует специфический и неспецифический иммунитет

RUIRS161865(1) от 06.04.2017
Номер лицензии № ФС-99-02-003167 от 03 июля 2013 года
Номер сертификатов соответствия ИРС®19 № РОСС RU.ФМ01.В08746
Номер сертификатов соответствия Имудон® № РОСС RU.ФМ01.В10361