Топ 5 продуктов для здоровья и поддержания иммунитета
Статья

Топ 5 продуктов для здоровья и поддержания иммунитета

Топ 5 продуктов для здоровья и поддержания иммунитета

У многих из нас хороший иммунитет ассоциируется с крепким здоровьем, обеспечить которое может сбалансированное и правильное питание. Существуют пищевые продукты, включение которых в рацион особенно понравится нашему

1. Ягоды (черная смородина, черника, малина, облепиха, шиповник). Ягоды – это кладезь витаминов. Например, шиповник и черная смородина являются рекордсменами по содержанию аскорбиновой кислоты (витамин С), которая просто незаменима для правильного функционирования иммунной системы.

Черника и облепиха отличаются высоким содержанием натуральных растительных пигментов (β – каротина - в облепихе и антоциана в чернике), которые принимают участие в окислительно-восстановительных процессах, защищая клетки организма и помогая иммунной системе в ее работе.

Малина и клюква богаты органическими кислотами. В ягодах малины присутствуют натуральные салицилаты. Эти вещества, похожие по структуре и действию на ацетилсалициловую кислоту (аспирин), обладают противовоспалительным эффектом и помогают организму в борьбе с воспалением.

2. Мёд - это не просто лакомство. Помимо углеводов (сахаров), которые придают мёду сладость, этот «помощник» иммунитета содержит множество полезных компонентов. В нём присутствуют и ферменты, помогающие расщеплению веществ, и различные аминокислоты – строительные «кирпичики» для клеток и тканей. Целый спектр витаминов и минеральных веществ, содержащихся в мёде, помогает регулировать обменные процессы в организме. Мёд также содержит вещества, обладающие антибактериальным эффектом. Необходимо обратить внимание на тот факт, что свойства мёда зависят от региона его происхождения, от времени сбора, от того, с каких растений он был собран. Например, липовый мёд обладает потогонным эффектом, а мёд, собранный пчелами с эвкалипта, антисептическими свойствами благодаря повышенному содержанию в нем эфирных масел, в частности, эвкалиптола (цинеола). Бесспорен тот факт, что включение в ежедневный рацион небольшого количества мёда (его, например, можно добавлять в чай) поможет укрепить защитные силы организма.

3. Орехи содержат массу полезных веществ, помогающих поддержать защитные силы организма. Они имеют высокую пищевую ценность благодаря большому содержанию растительных жиров, витаминов и растительных белков. Каждый сорт орехов имеет не только особый вкус, но и уникальный состав. Кедровые орешки обладают большим запасом витаминов группы B и витамина E, а также содержат минеральные вещества: железо, фосфор, цинк, магний, медь. Кедровые орехи особенно богаты марганцем, который необходим для нормального кроветворения, обеспечения кислородом клеток и тканей организма и для адекватного иммунного ответа. Грецкие орехи отличаются высоким содержанием йода, который необходим для правильной работы щитовидной железы и помогает в работе иммунной системы.

4. Овощи и фрукты считаются источником витаминов, необходимых для поддержания иммунитета. Но это не единственное их достоинство. Эта группа продуктов отличается высоким содержанием пищевых волокон и клетчатки – компонентов питания, способствующих правильной работе желудочно-кишечного тракта, от бесперебойного функционирования которого зависит работа иммунной системы. Пищевые волокна помогают передвижению пищи в процессе её переваривания. Кроме этого, они содержат вещества, которые называются пребиотиками. Пребиотики стимулируют рост обитающих в кишечнике полезных бактерий и тем самым помогают иммунной системе в борьбе с «плохими» микроорганизмами. Особенно богаты пребиотическими веществами такие растения, как топинамбур (земляная груша), капуста, артишоки, лук, яблоки, груши, сливы и хурма.

5. Зелень - петрушка, укроп, лук, чеснок, кинза, сельдерей, мята - все эти растения широко используются в питании в качестве душистых приправ к блюдам. Они не только стимулируют аппетит, улучшают органолептические свойства пищи, но и обладают массой полезных свойств, помогающих организму укреплять свои силы. Во-первых, «садовая зелень» содержит эфирные масла и фитонциды, обладающие антибактериальным и противовирусным эффектом. Во-вторых, в зелени есть витамины, среди которых особенно стоит выделить витамин С, РР и фолиевую кислоту, помогающие организму противостоять развитию инфекционных и воспалительных процессов.

Таким образом, ежедневный рацион питания должен быть полноценным и сбалансированным. А для укрепления иммунной системы важно выбирать не только качественные, но и полезные продукты. Постарайтесь прислушиваться к своим желаниям и потребностям. Есть можно всё, но в разумных пределах. Следует также учитывать переносимость тех или иных продуктов, другие противопоказания и не нарушать рекомендаций лечащего доктора.

 Топ 5 продуктов для здоровья и поддержания иммунитета


В заключение приводим рецепт «витаминной смеси», которая придется по вкусу иммунитету.

Необходимые продукты: курага - 200 г, изюм - 200 г, чернослив - 200 г, грецкие орехи - 200 г, мёд - 4 столовые ложки, 1 лимон.
Сухофрукты промыть, просушить, измельчить. Ядра грецких орехов измельчить. Лимон вымыть, удалить из него косточки и измельчить в блендере с кожурой. Все ингредиенты перемешать между собой и добавить мед.

И помните, что даже самые полезные продукты не смогут принести большой пользы, если пища не будет вкусной. Питайтесь сбалансированно, получайте удовольствие от еды и будьте здоровы!

* Активирует специфический и неспецифический иммунитет

Номер лицензии № ФС-99-02-003167 от 03 июля 2013 года
Номер сертификатов соответствия ИРС 19 № РОСС RU.ФМ01.В08746
Номер сертификатов соответствия Имудон № РОСС RU.ФМ01.В10361